图1 福鼎白茶

     那日天气非常好，晴空万里，可谓天时地利人和。晨起，准备好各自的东西，在镜悟法师的带领下，从厦门启程了，行车大约5个多小时，到福鼎已经错过午餐的时间，只好找一个饭馆给我们煮素面了。一向不爱吃面的我，或许是饥不择食，或许是心情太好了，竟然可以把一整盆的面，捞得精光。

     白茶自古有之，产于福鼎，最有名的当属店头镇了。饭后，驱车赶往目的地——店头镇。据《太姥山志》记载，福鼎桐山人卓剑舟曾作诗于山上鸿雪洞，“闻道郑仲焕，品泉兰水涯，可曾到此洞，一试绿雪芽”。这里提到的鸿雪洞就在太姥山上一片瓦寺旁，据说寺中僧人至今仍沿用了数百年来的古法晒干或阴干制茶。所以到了福鼎，一定得去太姥山看看。