不少市民在生活中有饮茶的习惯，但如何正确喝茶、健康喝茶？市茶业协会秘书长谭肈荣介绍，市民应静下心来慢慢品茶，不良饮茶习惯会对身体的健康造成影响。
饮茶时不应大口吞咽茶水，要慢慢地小口品茶。饭前饭后不宜饮茶。饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，影响进食和消化。饭后不宜马上饮茶，因为茶叶中的鞣酸能与食物中的蛋白质、铁发生凝固，从而影响人体对营养物质的吸收。另外，孕妇和儿童、神经衰弱者，不适宜喝浓茶。对于平时喝茶少的人，睡前饮茶有可能会影响睡眠。
要经常洗茶杯，清除茶锈。茶杯中的茶锈是茶叶中含有的多酚类物质，在空气和水中被氧化成的一层难溶性的胶状物质，如喝茶时带入茶锈，就会阻碍人体对营养素的消化吸收。
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