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    2016/6/13 17:08:54   恶劣天气对今年春茶的影响茶叶
        今年极端恶劣的天气，造成多地茶叶减产，尤其是少数早熟早采茶区，受春雪、霜冻影响，高档茶减产30%-50%，江南茶区普遍减产10%左右 2016年的春天，老天爷和茶农、茶企开了个巨大玩笑。3月9日至10日，严重寒潮来袭，全国主要茶区普降春雪，给正处在采摘期的早茶产区当头一捧，茶农损失惨重。清明节前后，寒潮再次来袭，不少茶区遭遇罕见的霜冻灾害，春茶生产雪上加霜。另外，今年雨水特别多，以安徽黄山、江西婺源为例，3月31日至4月13日，连绵春雨，断断续续；4月20日至27日，谷雨期间雨也下个没完；5月5日至8日，又遇持续强降雨，南方多地发生塌方、山洪、泥石流灾害。整个茶季超过五分之三的时间泡在雨....[阅读全文]
    2016/6/13 17:08:53   如何让年轻人爱上喝茶？茶叶
        随着时代的变化，年轻人成为市场消费的主力军。如何让年轻群体消费茶叶成为一个值得关注的问题。 编者按：全世界约有60个国家和地区生产茶叶，茶叶种植面积6555万亩，160多个国家或地区有喝茶习惯，150个国家的茶叶需要进口。在中国，有20个省900多个县产茶，涉茶人员8000多万，茶叶生产加工企业7万多家。10年来茶叶产值复合增长率超过22%，远远高于其他行业。中国有1/4人口喝茶，茶叶人均消费1.2公斤，但是年龄主要集中在35岁以上，并且以男性群体为主。随着时代的变化，年轻人成为市场消费的主力军。如何让年轻群体消费茶叶成为一个值得关注的问题。让茶叶“年轻化”一直是行业的心病 我国18至3....[阅读全文]
    2016/6/13 17:08:43   乡下的茶茶叶
        喝茶，在我们乡下很不讲究。喝茶以前是文人雅士的事情，还跟僧人有关——所谓禅茶一味，是这个意思。但我们乡下方圆十里，没有一座庙，也没有和尚，更没有什么士大夫，所以喝茶的事，对于村人们来说，就只是限于解渴 ... 喝茶，在我们乡下很不讲究。喝茶以前是文人雅士的事情，还跟僧人有关——所谓禅茶一味，是这个意思。但我们乡下方圆十里，没有一座庙，也没有和尚，更没有什么士大夫，所以喝茶的事，对于村人们来说，就只是限于解渴。 但是，山上有一片茶园；各家的屋后地角，也有零星的几行茶树。到了春天，妇女们就结伴上山采茶。那些茶树从来也不见有人去打理它，只是任性生长；采茶也是一件想到了才会去做的事，并不一定非去....[阅读全文]
    2016/6/13 17:08:42   茶马古道：征服世界屋脊的文化之脉茶叶
        在中国大西南的崇山峻岭间，蜿蜒着一条完全由人和骡马踩踏而成的古道，它从云南、四川进入西藏，一直延伸到尼泊尔、印度，直抵西亚、西非红海岸。 ... 在中国大西南的崇山峻岭间，蜿蜒着一条完全由人和骡马踩踏而成的古道，它从云南、四川进入西藏，一直延伸到尼泊尔、印度，直抵西亚、西非红海岸。千百年来，成群结队的马帮从这里走过，将茶叶销往藏区，留下了缕缕茶香。这条古道就是神秘的茶马古道。 今年是茶马古道命名二十周年。1990年，六个年轻人100多天的徒步考察揭开了这条古道神秘的面纱。近日，记者采访了六人中的陈保亚，他向我们讲述了发现茶马古道并为其命名的经过。发现茶马古道 1987年7月，云南大学的年....[阅读全文]
    2016/6/13 17:08:42   广州人饮茶斟水时为何要将茶盅揭开？茶叶
        广州人雅好饮茶，茶居、茶楼、茶室均为品茗场所。饮茶时注重“茶靓水滚”，故旧时茶楼每层楼均设有座炉，店员在开水炉取水后，再放到座炉上保温，以保证“水滚”。 ... 广州人雅好饮茶，茶居、茶楼、茶室均为品茗场所。饮茶时注重“茶靓水滚”，故旧时茶楼每层楼均设有座炉，店员在开水炉取水后，再放到座炉上保温，以保证“水滚”。客人泡一盅茶，拿一碟点心，慢慢享用，称“一盅两件”，为当年广州人饮茶的代名词。 晚清时小市街（今解放南路附近）有座茗珍茶楼，广州茶楼伙计要客人自揭茶盅源于发生在此的一个故事。据说当时广州茶居里，提壶给茶客斟水的伙计都是将客人茶盅揭开斟水，有一次，揭一旗人茶盅，突然飞出一只鹑鸟，不....[阅读全文]
    2016/6/13 17:08:41   鸦片战争后英国间谍曾到中国偷茶叶种子茶叶
        鸦片战争之前，大清王朝在与欧洲各国的贸易中，一直创造着巨大的顺差。大清王朝的出口主要靠茶叶，英国政府不得不在墨西哥开银矿，筹措资金，来中国买茶叶。 ... 鸦片战争之前，大清王朝在与欧洲各国的贸易中，一直创造着巨大的顺差。大清王朝的出口主要靠茶叶，英国政府不得不在墨西哥开银矿，筹措资金，来中国买茶叶。 到鸦片战争后，大清王朝与英政府签订了以割地、赔款、开放通商口岸、协定关税为主要内容的《南京条约》。尤其是协定关税一项，让英国人掌握了对华贸易的主动权，依靠鸦片贸易扭转了贸易逆差的局面。 1848年，东印度公司派经验丰富的皇家植物园温室部主管罗伯特·琼斯来到中国。罗伯特来后，并没有直接对茶叶....[阅读全文]
    2016/6/13 17:08:41   茶出闽港，通江达海茶叶
        茶是八闽天产，它的贸易，不仅从内陆北行，形成了南茶北销的陆上茶叶之路，还借助闽海的地理优势，通过口岸通向海上贸易的异邦。 建国后武夷山对外出口贸易的正山小种红茶包装箱武夷山《郎氏族谱〉中记载了海禁初弛闽茶对外贸易的历史背景 茶是八闽天产，它的贸易，不仅从内陆北行，形成了南茶北销的陆上茶叶之路，还借助闽海的地理优势，通过口岸通向海上贸易的异邦。福州、泉州、漳州、厦门，这些沿海港口，曾经见证了海上茶叶之路的历史。 早在唐五代时，闽王王审之的侄子王延彬，在担任泉州刺史的数十年间,就关注到外国商人在福建沿海走私的船只，“多发蛮舶,以资公用,惊涛狂飚,无有失坏,郡人借之为利。”而福建沿海的渔民也从中....[阅读全文]
    2016/6/13 17:06:52   稳定出口增长茶叶茶企各显神通
         去年我国农产品出口总额同比下降，但茶叶出口却实现了正增长，并高于预期，特别是出口金额再创历史新高。通过对第119届广交会三期参展企业的采访，记者发现，不断创新、保证食品安全、留住人才成为我国茶叶出口量持续增长的关键。 中国茶叶蜚声世界茶坛，产量连年增长，出口量持续增加。据海关统计，去年中国茶叶出口32.5万吨，同比增长7.8%；出口总额88亿元人民币，同比增长8.6%。 中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军在接受国际商报记者采访时表示，去年我国农产品出口总额同比下降，茶叶出口却实现了正增长，并高于预期，特别是茶叶出口总额再创历史新高。但也应看到，茶叶出口量多年在30万吨左右徘徊。在....[阅读全文]
    2016/6/13 17:06:22   《茶叶密码》：2000万茶人探寻的秘密
         《茶叶密码》：2000万茶人探寻的秘密 把安农大茶业系写在名片上 郝连奇先生是我见过的唯一在名片上署名“安徽农业大学茶业系92级毕业生”的校友，仅凭这一点就足可见其对母校的眷恋和对茶的痴迷。果然，二十多年的职场打拼，成就了郝连奇先生在天津茶业界的业绩和传播中华茶文化的热心人。他编撰的著作《茶叶密码》就是例证。 2016年3月7日下午，安徽农业大学茶与食品科技学院1992级茶业系校友郝连奇先生在茶业楼为100多名茶学专业的同学们带来了一场精彩的“茶语人生”主....[阅读全文]
    2016/6/13 17:05:49   贵州黔南举行“都匀毛尖茶”命名60周年系列活动茶叶
        贵州省黔南布依族苗族自治州日前举办以“都匀毛尖?香满人间”为主题的系列活动，纪念毛泽东主席命名“都匀毛尖茶”60周年。 贵州省黔南布依族苗族自治州日前举办以“都匀毛尖?香满人间”为主题的系列活动，纪念毛泽东主席命名“都匀毛尖茶”60周年。据悉，1956年，都匀市团山村的几位年轻干部，为了感谢毛主席给老百姓带来幸福生活，组织乡亲采摘18斤茶青，加工制成当地的“鱼钩茶”，邮寄给毛泽东主席。几天后，寄茶的谭修楷等人收到了中共中央办公厅的回信，信中附有毛泽东主席的题词，毛泽东主席在信中说“今后山坡多种茶，茶叶可命名毛尖茶”。自此，当地的“鱼钩茶”更名为“毛尖茶”。贵州黔南具有“低纬度、高海拔、寡....[阅读全文]
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