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    2014/7/2 19:33:20   茶叶改变世界 茶叶这一源于中国的特殊饮料
         茶叶这一源于中国的特殊饮料，对于我们中国人来说实在是太普通了，它已深深地渗透于我们的日常生活之中，以至于我们对其作用和影响熟视无睹。可是关于茶叶在近代世界历史上的作用及其所扮演的重要角色，却不容得忽视，因为它直接或间接地影响了历史的进程，尽管很多人可能对此看法持怀疑态度。 用“墙内开花墙外香”这句人所皆知的诗句来形容茶叶在历史上的影响再恰当不过了。首先，关于饮茶的仪式礼节在中国几乎已荡然无存，倒是东洋日本成了今天茶道的正宗，甚至成为了日本文化中不可分割的一个重要组成部分，日本人以此而引以为自豪。即使是远在西洋的英国竟然也有了自己的茶文....[阅读全文]
    2014/7/2 19:33:18   中国茶叶开启中非建交大门
         在上世纪五六十年代，非洲殖民地人民经过艰苦斗争赢得了国家独立。新生的非洲国家都面临着发展民族经济、振兴文化教育的艰巨任务。马里是非洲最早独立的国家之一，独立后立即与我国建交。我国政府将马里作为援助的重点国家，在农业方面，首先帮助马里人民扩大水稻生产，兴修水利，同时，试种茶叶和甘蔗。马里气候炎热，高温天气让马里人养成了喝茶的习惯。马里人习惯煮茶，将茶壶里放上半壶茶叶，放在火上煮，煮好喝上3小杯就把剩余的茶倒掉不用了。茶和蔗糖是马里的两大消费品，全部靠进口。马里政府为了减少外汇支出，决定自己种茶和甘蔗。种茶和甘蔗都需要适当的气候和土壤条件，对....[阅读全文]
    2014/7/2 19:33:18   历史上辉煌的茶叶之路
         据英国金融时报报道，日前，中国与中亚及周边7国达成协议，在中国和欧洲之间建设一条造价为192亿美元、足以与历史上“丝绸之路”相媲美的现代贸易通道。阿富汗、阿塞拜疆、中国、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、蒙古、塔吉克斯坦和乌兹别克斯坦已同意在该地区投资建造公路和铁路，建设工作将于明年开始，预计2018年结束。据悉，亚欧间的贸易额超过1万亿美元，而目前通过中亚运输的贸易额不足1%，而在200多年前，这里曾是亚欧贸易的通道，中国历史上著名的通往北欧的茶叶贸易就是通过这条线路运输到中俄边境恰克图的，人们又习惯地将这条道路称为茶叶之路。所以，今天重建中欧....[阅读全文]
    2014/7/2 19:33:17   白鸡冠茶的由来 在武夷山的茶树中叶子都是墨绿色
         在武夷山的茶树中，叶子都是墨绿色，爆出的茶芽直直的，光洁明亮没有绒毛。而唯独白鸡冠茶的叶子是淡绿色的，绿中显白，芽儿弯曲且毛绒绒的，形态酷似雄鸡之冠。 早在北宋，燕京人李磨镜与几位师友到武夷山定居修道，并在四处广栽茶树。道众喂养了一只报晓的白公鸡，此鸡说来也怪，白天在茶园里啄草啄虫，晚上归依在道士身边，静静地坐卧，似乎颇通人性，逐渐长得高大、壮硕，鸡冠英武，每当拂晓高岗一口啼，山鸣谷应，闻者精神振奋。道众对此鸡钟爱有加，呵护备至。 不料，天有不测风云。一个夏日，天气极热，太阳火辣辣的，道众们都在草庵中小憩，忽然被外....[阅读全文]
    2014/7/2 19:33:16   茶禅贯通茶叶加盟日本茶道的发展
         日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受，而且通过茶会，学习茶礼，陶冶性情，培养人的审美观和道德观念。正如桑田中亲说的:“茶道已从单纯的趣味、娱乐、，前进成为表现日本人日常生活文化的规范和理想。”十六世纪末，千利休继承、汲取了历代茶道精神，创立了日本正宗茶道。他是茶道的集大成者。剖析利休茶道精神，可以了解日本茶道之一斑。 日本的茶道有烦琐的规程，如茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，插花要根据季节和来宾的名望、地位、辈份、年龄和文化教养....[阅读全文]
    2014/7/2 19:33:14   中欧茶叶贸易茶叶加盟跨越两大洋的海上黄金之路
         世界上哪一个国家的茶叶种植历史更悠久？中国云南山丘上的茶叶？抑或是印度大吉岭陡峭斜坡上的茶叶？ 还有什么能比得上18世纪法国著名画家弗朗索瓦布歇的油画如此精妙地再现出欧洲下午茶时间的情景？ 还有什么能比17至20世纪的海运贸易公司更能代表欧洲航海业的黄金时期，他们的船员绕过好望角，远渡重洋到达亚洲，带回琳琅满目的商品，还有那一箱箱利润巨大的茶叶？ 17世纪，以东印度为媒介，茶叶开始出现在欧洲大陆。是荷兰东印度公司首次将茶叶引入欧洲。 18世纪，欧洲人只能在马塔维亚（今印尼首都雅加达）和广东购买茶叶。由于当时中国的对外贸易仍处于半封闭状态....[阅读全文]
    2014/7/2 19:32:28   中国茶史转折点茶叶加盟朱元璋团茶改散茶
         明太祖朱元璋(1328年-1398年)，字国瑞，明朝开国皇帝。在明朝以前，饼茶和散茶并存。而今天这种冲泡的饮茶方法应该起源于明代，推广人就是朱元璋。 据《万历野获编》载，明初，各地进贡茶叶都沿宋代做法，制成大小不同的团状，即所谓龙团。到洪武二十四年（1391）九月，朱元璋认为这种做法浪费百姓的劳力，下令停止龙团制作，“惟令采芽茶以进”，即直接进献芽茶。而后废蒸改炒，不断改进，炒青制法日趋完美，现代制茶工艺大多在此基础上发展起来。 朱元璋的推广，开我国千年茗饮之宗，客观上把我国造茶法、品饮法推向一个新的历史时期。自朱元璋改革后人们更加喜欢把盏....[阅读全文]
    2014/7/2 18:16:29   茶叶常用的品香术语大全
         茶叶常用的品香术语大全，文章为你介绍茶叶中的鲜浓、浓烈、清高、清香、幽香、岩韵、浓郁、鲜甜、强烈、纯正等品香术语大全！ 鲜浓：香气浓而鲜爽持久。 鲜嫩：香气高洁细腻，新鲜悦鼻。 浓烈：香气丰满而持久，具有强烈的刺激性。 清高：清香高爽，久留鼻尖，采茶叶较嫩、新鲜、制工好的一种香气。 清香：香气清纯柔和，香虽不高，缓缓散发，令人有愉快感。 幽香：幽雅而有文气，缓慢而持久，如兰花香、花粉香或近似花的香气，但又不能具体指示哪种花香的可用幽香表示。 岩韵、音韵：指在香味方面具有特殊品种香味特征。岩韵适用于武夷岩茶，音韵适用于铁观音茶。 浓郁、馥郁：带有浓郁持久的特殊....[阅读全文]
    2014/7/2 18:15:33   茶叶的品饮术语大全 茶汤吮入口内不咽下喉
         茶叶的品饮术语大全，文章为你介绍浓强、甜浓、鲜爽、回甘、醇厚、纯正、平淡等茶叶的品饮术语大全！ 茶汤吮入口内，不咽下喉，用舌尖打转两三次，巡回吞吐，斟酌茶的味道，主要鉴赏浓淡、强弱、鲜爽、醇和、纯正等，常用术语有： 浓强：茶汤入口浓厚，有黏舌紧口感觉，刺激性强，具有鲜爽感和收敛性。 鲜浓：鲜快爽适，浓厚而富刺激性。 甜浓：新鲜、甜厚。 鲜爽、鲜甜：汤味新鲜，如后爽适，且有甜感，也为“甜爽”。 回甘：汤茶入口，先微苦后回甜，收敛性强。 浓厚、浓醇：茶汤溶质丰富，味浓而不涩，纯而不淡，浓醇适口，回味清甘。 醇厚：汤味尚浓，带刺激性，有活力，回味爽而略甜。 ....[阅读全文]
    2014/7/2 15:56:13   评看茶叶叶底的常用术语
         评看茶叶叶底的常用术语！将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，并将叶底拌匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶进行观察以下是茶叶叶底中常用术语： 细嫩；芽头多，叶子长而细小，叶质优嫩柔软。 鲜嫩：叶质细嫩，叶色鲜艳明亮。 匀嫩：叶质细嫩匀齐一致，柔软，色泽调和。 柔嫩、柔软：芽叶细嫩、叶质柔软，光泽好，手指抚之如锦。 肥厚：芽叶肥壮、叶肉厚，质软，叶脉隐现。 瘦薄、飘薄：芽小叶薄，瘦薄无肉，质硬，叶脉显现。 粗老：叶质粗大，叶质硬，叶脉隆起，手指按之粗糙。 匀齐：“匀”是色泽调和；“齐”是老嫩一致，匀正无断碎。 单张：脱茎的....[阅读全文]
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