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    2014/10/8 12:09:38   泰顺县质监局四举措确保茶叶质量安全
         泰顺县茶叶产业的规划和发展一直得到县政府的重视和扶持。2013中国茶叶区域公用品牌价值评估结果已发布，泰顺县“三杯香”品牌价值从2011年的4.17亿元，上升到今年的7.16亿元。作为茶叶生产加工环节 泰顺县茶叶产业的规划和发展一直得到县政府的重视和扶持。2013中国茶叶区域公用品牌价值评估结果已发布，泰顺县“三杯香”品牌价值从2011年的4.17亿元，上升到今年的7.16亿元。作为茶叶生产加工环节质量安全主管部门，泰顺县质监局积极主动作为，....[阅读全文]
    2014/10/8 12:09:30   铁观音茶王落户重庆南桥寺茶叶市场
         国家级紫砂壶艺术大师教你如何选壶，明天还有最后一天，市民可前往购茶抽奖 上周六，我市茶叶市场热闹非凡，经过国家级大师们的仔细品鉴，我市的铁观音茶王现身。同时，作为第三届茶文化艺术节的一部分，国家级紫 国家级紫砂壶艺术大师教你如何选壶，明天还有最后一天，市民可前往购茶抽奖 上周六，我市茶叶市场热闹非凡，经过国家级大师们的仔细品鉴，我市的铁观音茶王现身。同时，作为第三届茶文化艺术节的一部分，国家级紫砂艺术大师们还现场教市民制壶、养壶、识壶。 茶王每克贵....[阅读全文]
    2014/10/8 12:09:28   东西溪乡多措并举推动茶叶基地建设
         近年来，东西溪乡以杨三寨、杨树口和余家畈三个村为重点，多措并举，强化责任，稳步推进现代化茶叶产业基地建设。现该乡山野茶基地达到8000亩，产业化效益已逐步显现。 一是加强宣传，调动群众参与。通过标语 近年来，东西溪乡以杨三寨、杨树口和余家畈三个村为重点，多措并举，强化责任，稳步推进现代化茶叶产业基地建设。现该乡山野茶基地达到8000亩，产业化效益已逐步显现。 一是加强宣传，调动群众参与。通过标语、横幅、动员会等形式，宣传政策优惠;先后多次组织村干部、种茶大....[阅读全文]
    2014/10/8 12:09:25   南江县组织茶叶种植大户集中开展技术培训
         近日，南江县组织茶叶中心技术员深入基层，对全县茶叶种植大户和茶园管理人员进行集中培训。 南江县茶叶中心10多名技术员深入茶叶种植基地，现场向参训人员讲解标准化茶叶基地整理和栽培管理技术，从品种概述、 近日，南江县组织茶叶中心技术员深入基层，对全县茶叶种植大户和茶园管理人员进行集中培训。 南江县茶叶中心10多名技术员深入茶叶种植基地，现场向参训人员讲解标准化茶叶基地整理和栽培管理技术，从品种概述、茶园建设、茶树种植、茶园管理、病虫害防治和农药的使用等进行详细....[阅读全文]
    2014/10/8 12:09:22   铁观音茶叶在重庆“选秀”
         在上周末南桥寺茶叶市场内进行的第三届茶叶文化艺术节上，重庆的铁观音茶叶，来了一场热闹的“选秀”。 17日，来自铁观音之乡安溪的几位国家一级评茶师飞抵重庆，他们的到来，只为寻找分布在重庆民间最好的铁观音 在上周末南桥寺茶叶市场内进行的第三届茶叶文化艺术节上，重庆的铁观音茶叶，来了一场热闹的“选秀”。 17日，来自铁观音之乡安溪的几位国家一级评茶师飞抵重庆，他们的到来，只为寻找分布在重庆民间最好的铁观音。 铁观音作为重庆市最受欢....[阅读全文]
    2014/10/8 12:09:21   四川7家茶企入选茶叶行业综合实力百强企业
         中国茶叶流通协会主办的2013中国茶叶行业综合实力百强企业评选中，四川共有7家茶企入选2013年中国茶叶行业综合实力百强企业，其中雅安市有2家，分别为四川省蒙顶山皇茗园茶业集团有限公司和四川蒙顶山味独 中国茶叶流通协会主办的2013中国茶叶行业综合实力百强企业评选中，四川共有7家茶企入选2013年中国茶叶行业综合实力百强企业，其中雅安市有2家，分别为四川省蒙顶山皇茗园茶业集团有限公司和四川蒙顶山味独珍茶业集团有限公司。 ....[阅读全文]
    2014/10/8 12:09:17   日照圣谷山茶叶品牌创新引导市场消费
         10月24日，日照14家茶企共同参展2013年北京国际商品交易博览会。这是日照绿茶首次集体亮相首都市场，各茶企纷纷展现了自家品牌的独特优势，而日照绿茶行业内品牌佼佼者——圣谷山则以创新理念赢得了消费者 10月24日，日照14家茶企共同参展2013年北京国际商品交易博览会。这是日照绿茶首次集体亮相首都市场，各茶企纷纷展现了自家品牌的独特优势，而日照绿茶行业内品牌佼佼者——圣谷山则以创新理念赢得了消费者的更多的关注。 在圣谷山产品展区，比....[阅读全文]
    2014/10/8 11:51:22   为什么绿色的鲜叶可以变为红色的茶叶？
        茶叶开始是以绿茶形式出现的。到了16世纪前后，中国发明红茶制法，福建武夷山星村小种红茶输出国外，引起热烈争论：为什么绿色的鲜叶可以变为红色的茶叶。1887年在加尔各...茶叶开始是以绿茶形式出现的。到了16世纪前后，中国发明红茶制法，福建武夷山星村小种红茶输出国外，引起热烈争论：为什么绿色的鲜叶可以变为红色的茶叶。 1887年在加尔各答出版的《茶叶百科全书》内有种植者辩论“发酵”性质的记述。有人认为可与大麦发芽时，淀粉质水解相比；有人认为乃是腐败开始的一种作用。这是争论红茶机制的开始。 1890年，日本人古在油泽(Y.Kosai)自茶中分离出细菌，首先提出微....[阅读全文]
    2014/10/8 11:51:20   不同茶叶的茶底
        1.红茶叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。叶底的色泽，以红艳明亮为上，暗杂为下，叶底的嫩度，以柔软匀整为上，粗硬花杂为下。红碎茶的叶底...1.红茶叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。叶底的色泽，以红艳明亮为上，暗杂为下，叶底的嫩度，以柔软匀整为上，粗硬花杂为下。红碎茶的叶底着重红亮度，而嫩度相当即可。 2.日照绿茶叶底：均匀明亮、色泽翠绿。 3.龙井茶叶底：芽叶细嫩成朵，均匀整齐、嫩绿明亮、鲜活美观。 4.铁观音叶底：如同绸缎般光亮、柔软，且叶片肥厚、细嫩，整体洁净，无花杂。 5.碧螺春叶底：叶底嫩绿明亮。 ....[阅读全文]
    2014/10/8 11:51:16   嗅香识茶叶
        茶叶经冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起送至鼻端进行嗅香，也有的用竹筷从杯中夹取浸泡后的茶叶进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶...茶叶经冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起送至鼻端进行嗅香，也有的用竹筷从杯中夹取浸泡后的茶叶进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。一般来说，具有清香鲜爽之感，甚至有果香或花香者，属于上品；香气低沉、粗俗者，是低级绿茶；倘有陈气者，便为陈茶；有异味或霉味者，为变质茶。红茶以香或具花香为上品，其中香气浓烈持久者，为上乘红茶；香气低沉有粗老气者，是低级红茶。乌龙茶以具有浓郁的熟桃香者为上乘。花茶以具有....[阅读全文]
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