• 2014/4/18 10:50:04   黄茶制作最麻烦黑茶耗最久 小小茶叶的奇妙之旅
        同一片茶因不同的手法可变成绿茶、黄茶、花茶与黑茶 看制茶师傅做茶,感觉最神奇的一件事,就是同一片绿油油的茶叶经过不同的工序,变成了完全不同的茶。 川茶四大类发酵程度各不同 川茶,按茶叶的发酵程度主要分绿茶、黄茶、红茶、黑茶四大门类。绿茶不发酵,黄茶、红茶、黑茶的发酵程度与方式各有不同。选择的茶叶也略有不同。川茶里面,绿茶最知名的莫过于蒙顶甘露、竹叶青,蒲江雀舌也不错。黄茶以黄芽为代表,红茶集中在川南宜宾一带,黑茶,为直销藏区的四川边茶。不同的品种直观以颜色辨别。 刘思强告诉记者,虽然鲜叶看起来相似,但是不同的茶叶做成的成茶还是略有区别。蒙顶山一带生长的是中小叶茶树,不同于云南的大叶....[阅读全文]
    2014/4/18 10:50:02   宁化客家擂茶茶叶加盟春天为最佳饮茶
         宁化客家擂茶,一年四季皆可饮,春天为最佳。 中医认为,春天是肝气上升的季节,这时候容易导致肝火旺盛。此时,如果饮上几碗擂茶,便可清热解毒。再者,一年四季中,属春天青草药最多。擂茶之所以清热解毒,就缘于鱼腥草等青草药。 宁化人好饮擂茶,常将其作为待客佳品。据考证,宁化擂茶在唐代就盛行。制作擂茶的工具主要是擂钵和擂持。擂钵为陶制,底小口大,内壁刻有条纹。擂持一般为樟树等杂木制作而成。擂茶的主要原料有花生、粉皮、芝麻、绿豆、猪小肠及青草药等。制作时,先将青草药切碎,将花生、油、盐等同时放入擂钵中捣成泥状。粉皮、瘦肉、猪小肠等配料在锅中煮熟后,放入钵中,....[阅读全文]
    2014/4/17 9:32:26   质高价平茶叶加盟买春茶正当茶叶加盟
         关键字:春茶 金坛   15日,常州物价部门发布关于“春茶性价比”的专题调查指出,鉴于今年的天气,4月中旬茶叶品质口感最好,现在购买春茶性价比最高。 金坛市生态良种茶场的老茶工介绍,3月上中旬雨水充沛,再加上茶场去年架设了自动灌溉装置,茶芽长势很好,春茶品质比去年更好。金坛生态良种茶场总经理钱罗洪算了一笔账:今年采茶工工费、包装成本比去年涨了20%左右。比如要制作一斤雀舌,仅采茶成本就要200元左右。尽管成本升了,但今年茶叶的价格却并未上涨。据常州物价局采价员走访该市各茶场后统计,一市斤的价格,目前金坛雀舌特级1100元左右、一级800元,精装茅山青峰500元,银芽130元,价格基本....[阅读全文]
    2014/4/15 9:26:15   绍兴一年四均有产茶名品辈出绍兴人的四季茶俗
         众所周知,浙江绍兴一年四时均有产茶,名品辈出。旧时绍兴的茶楼、茶店、茶室分布在各个大街小巷的街头巷尾,可以看出绍兴茶俗的盛行的历史之悠久,因而绍兴形成了着名的“四时茶俗”。 1、端午茶 端午茶是不可缺少的“时令茶”。端午节又称端阳、重午、重五。是日,绍俗除吃端午粽外,还在中午餐桌上摆出“五黄”,即黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄梅和饮雄黄酒。雄黄酒是白酒中洒上雄黄粉。杭绍一带民谣有“喝了雄黄酒,百病都远走”的说法。但此物性“剧热”,所以饮雄黄酒后必然躁热难当,必须喝浓茶以解之。一般在人较多的家庭,总是泡一茶缸浓茶供家人饮用。 ....[阅读全文]
    2014/4/14 9:25:26   网络E代带给我们生活方式的转变普洱收藏的福音
         昨晚泥醉,干了两瓶毛抬,还开着车,饭后商量如何酒驾规避交警的检查,后来一个手机下了E代驾的朋友,随便用了一下,五分钟代驾司机就已经在酒楼下候着,39元十公里内代驾。 哇,不太方便了,呼代驾方便,代驾费简直就等于没有这么少,关键解决了我多年的一个问题--上班在城市西头城乡结合部,下班应酬在城市东头。我如何放车回家再打车,这个点数哪里有车打呀,于是就放弃过多应酬,少喝点酒。 代驾不是什么新鲜事,但这么快捷,收费这么优惠的手机E代驾系统用的我们这些喝酒开车的人爽的不止如何是好,还是E时代带给我们生活方式的转变呀! ....[阅读全文]
    2014/4/13 11:41:39   喜欢饮茶也要知道的茶禁忌 什么候不该喝茶要喝喝健康
         很多人喜欢喝茶,想起就喝,也不注意什么时候该喝,什么时候不该喝,喝茶喝健康,就往下看吧! 一、铁观音的六个禁忌: 1.不宜饭前饭后大量饮茶。正确的做法是:餐后一小时再喝茶,且不宜过浓。 2.体弱营养不良、贫血患者忌饮茶。 3.尿结石患者忌饮茶。 4.忌睡前饮茶。 5.忌饮隔夜茶。 6.忌饮用变质茶、头道茶。 二、普洱茶的禁忌: 1.不宜空腹喝浓普洱茶,宜因人择时而饮。 2.普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶。 3.刚做好的普洱茶不宜....[阅读全文]
    2014/4/12 15:48:15   茶叶生产企业与经销商的“蜜月期”微利代中小企业招商难
         当今社会,已经进入了同质营销时代,产品与产品之间,企业与企业之间,差异化越来越小,在此情况下,消费者对产品和品牌的忠诚度越来越低,选择余地越来越大。显然,招商已经成为众多茶企老总的闹心事。微利时代中小企业招商难,这是事实,怎么办? 换位思考合理定价 现在有些厂家在招商时把产品价格报得很低,即使是同等的质量产品,同样的二线品牌,同样的包装成本,也比市场低5-10元;这是企业在招商时的承诺,经销商也被企业“实惠”价格吸引的签了合同。但好景不长,在经销商准备第二次进货时,厂方说原材料涨价,根据不同产品上调5-10元;经销商感到纳闷:刚签合同不到二个月....[阅读全文]
    2014/4/11 10:53:53   茶圣陆羽的《茶经》饮茶的发源
         茶的发源  寻根溯源,世界各国最初所饮的茶叶,引种的茶种,以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等,都是直接或间接地由中国传播去的。 关于茶文化的发轫地,在明以前的文献中,包括茶圣陆羽的《茶经》,都无人涉及过。直到清朝初年,在顾炎武的《日知录》中,才明确提出这样一种看法:“ 之苦茶,不见于《诗》、《礼》”。 而王褒《僮约》云:“武都(阳)买茶”;张载《登成都白菟楼诗》云:“芳荼冠六清……是知自秦人取蜀而后,始有茗次之事。 ”秦人取蜀,是惠文王九年(公元前316年);把这段话意思说明确些,就是茗次之事,是始于战国中期的“蜀”地。 饮茶的发源时间 “茶”字最早出现在....[阅读全文]
    2014/4/3 16:28:36   闲暇恰巧经过一家小茶店闻到了屋内散发的干茶香
         去外地出差,闲暇时恰巧经过一家小茶店,闻到了屋内散发的干茶香,茶瘾又犯了,这几日未曾喝茶,总觉得缺少了点什么。遂进门,喝茶。 看我进来,店主很热情的招呼:“来,进来喝杯好茶!”撬茶,冲泡。第一杯入口,并无多大感觉,平淡并未出味,第二泡入口,润滑醇厚,口感饱满丰富,应该是存放几年了。喝了这么多年的茶,第一次有一款熟茶让我怦然心动,说不出的喜爱,当即询价,想买几片自己喝。却就是这一瞬间,想起到时候回广州买说不定更为便宜实惠,于是问了茶名,起身告辞离开。 接下来的两个星期出差,时常想起那款茶,坐立不安,待回到广州,迫不及待的奔向茶叶市场,询问....[阅读全文]
    2014/4/3 16:28:35   茶商故事文革砖详解 顾名思义就是文革期生产的普洱茶砖
         历史的记载分正史和野史,但有时候正史未必正,野史也未必野。因为一旦统治者控了宣传工具和舆论喉舌后,有些符合自身利益的颠倒是非的所谓正史就出现了。 越陈越香的普洱茶也有自己的历史,过去延续下来的茶也可以通过生产史料和图片把它们串联起来,形成春秋战国五代十国一般的按时间流水为主线的关于普洱的史料。这个很重要,但往往又被忽视,所以在我们研究普洱茶历史的时候,常常会出现一些前后矛盾的窘相。 [JYPage] 我记得初中学习中国近代史的时候,发现历史书上都特书大书抗战胜利在于GCD,因为我们没有经历过那段历史,也只好被灌输的接受。但....[阅读全文]
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