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    2014/7/3 15:21:10   中国茶叶在品类繁盛中塑造品牌
         中国是茶叶的故乡，西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖……—个个名品茶叶早已经伴随着清远茶香而名扬海外。而与此对比鲜明的则是中国茶叶品牌塑造和扩张的相对滞后，其突出表现便是当前中国茶叶市场集中度的分散。 “目前，茶叶已经具备了快消商品的基本属性，但中国茶行业仍在朝着‘慢消”行业方向发展”，智德资讯茶业市场研究员张清和介绍说。 茶叶本身便是日常消费品，同时市场中也存在以快消品思路推广而塑造成功的茶叶品牌。将中国茶业喻为“慢消”行业，张清和研究员给出这样的解释，中国茶叶种类繁多，而每一种茶叶种类又都是一个庞大的子品类系统，这一点是由于地域环、历史文化等因素影响而成。另一方面，市场在售的茶....[阅读全文]
    2014/7/3 14:48:29   安徽霞西茶农提升茶叶品质促增收
         安徽霞西茶农提升茶叶品质促增收在茶叶生产中，霞西镇通过积极引进先进科学的生产、管理手段，建设茶叶无公害标准化生产基地，大力发展生态农业，从而以生态农业带动生态旅游的发展。一年来，取得了显著成效。在茶叶无公害标准化生产基地建设中，霞西镇一方面坚持在茶农中推广无公害标准化生产技术，要求他们使用生物的、物理的方法防控病虫草害；另一方面在重点茶区聘用农药使用义务监督员，对茶农在种植、管理、加工茶叶的过程中，实行全程跟踪监督，确保茶叶生产的无公害化。目前，全镇5770余亩茶园全部达到无公害基地标准，已建成有机茶基地700余亩。该镇现正在着手规划4000....[阅读全文]
    2014/7/3 14:45:42   邵武追踪百年观音坑茶叶加盟打造观音坑茶叶品牌
         茶叶购物网资讯：邵武的茶叶发展道路可谓一波三折，虽然目前全市茶产业发展方兴未艾，但是如何打造茶品牌、提高茶叶质量、培育浓厚的铁城茶文化是邵武市茶产业发展的关键。 据悉，邵武观音坑曾为御茶园，茶叶品牌文化在全国范围内一度得到公认，已经成为衡量邵武茶业发展一个不可磨灭的印记。然而，近代由于种种因素，观音坑已经沉寂了细数春秋，因此，寻访追踪观音坑，传承挖掘观音坑茶史文化底蕴显得尤为重要。 在遍览史料后，近日，邵武市农业局严局长带领茶叶专家，顶着炎炎夏日，攀登数小时，先后到位于和平镇坪上村的留仙峰和龙湖国有林场实地考证，在龙湖的大排和桥头溪，终于见到生长在为崇山峻岭....[阅读全文]
    2014/7/2 19:42:04   茶叶汤色常用的品茶术语大全
         茶叶汤色常用的品茶术语大全，文章为你介绍茶叶汤色常用的绿艳、黄绿、绿黄、浅黄、橙黄、深黄、青暗、混暗、深红等品茶术语大全！ 绿艳：清澈鲜艳，浅绿鲜亮。 黄绿：绿中微黄，似半成熟的橙子色泽，故又称橙绿。 绿黄：绿中黄多的汤色。 浅黄：汤色黄而浅，亦称淡黄色。 橙黄：汤色黄中微带红，似橙色或桔黄色。 橙色：汤红中带黄，似桔红色。 深黄：暗黄，汤黄而深无光泽。 青暗：汤色泛青，无光泽。 混暗：汤色混而暗，与“混浊”同义，汤中沉淀物多，混而不清，难见碗底。 红汤：常见于陈茶火烘焙过头的茶，其汤色有浅红色或暗红色。 清黄：茶汤黄而清澈。 金黄：茶汤清澈，以黄为主，....[阅读全文]
    2014/7/2 19:33:18   蔡公泡茶爱用苔泉井水 自古被认为福建品茶第一泉
         苔泉又名龙舌泉、龙腰井、蔡公井、石泉，自古被认为福建品茶第一泉，《闽书·方域志》记载：“有曲水苔泉，郡第一泉也。”。松阴指的是榕树的树阴，因为福州话榕树称为松树；龙峰山指屏山，《闽都记》载：“龙腰山即越王山，半蟠城外者。”泉水从龙腰山石壁探出，犹如龙舌，所以又被人们称为“龙舌泉”。 苔泉，在历史上又名“蔡公井”。蔡公指的是北宋著名书法家、茶学家蔡襄，他的书法被称为宋四大家，《宋史·列传》称他：“襄工于手书，为当世第一，仁宗由爱之。”蔡襄两次至福州，其间任福建转运使，写了著名的《茶录》，分上下两篇，上篇论茶道，包括辨茶、煎茶、品茶等10个问题；下篇论茶器，包括制茶工具、饮茶器....[阅读全文]
    2014/7/2 18:16:29   茶叶常用的品香术语大全
         茶叶常用的品香术语大全，文章为你介绍茶叶中的鲜浓、浓烈、清高、清香、幽香、岩韵、浓郁、鲜甜、强烈、纯正等品香术语大全！ 鲜浓：香气浓而鲜爽持久。 鲜嫩：香气高洁细腻，新鲜悦鼻。 浓烈：香气丰满而持久，具有强烈的刺激性。 清高：清香高爽，久留鼻尖，采茶叶较嫩、新鲜、制工好的一种香气。 清香：香气清纯柔和，香虽不高，缓缓散发，令人有愉快感。 幽香：幽雅而有文气，缓慢而持久，如兰花香、花粉香或近似花的香气，但又不能具体指示哪种花香的可用幽香表示。 岩韵、音韵：指在香味方面具有特殊品种香味特征。岩韵适用于武夷岩茶，音韵适用于铁观音茶。 浓郁、馥郁：带有浓郁持久的特殊....[阅读全文]
    2014/7/2 18:15:33   茶叶的品饮术语大全 茶汤吮入口内不咽下喉
         茶叶的品饮术语大全，文章为你介绍浓强、甜浓、鲜爽、回甘、醇厚、纯正、平淡等茶叶的品饮术语大全！ 茶汤吮入口内，不咽下喉，用舌尖打转两三次，巡回吞吐，斟酌茶的味道，主要鉴赏浓淡、强弱、鲜爽、醇和、纯正等，常用术语有： 浓强：茶汤入口浓厚，有黏舌紧口感觉，刺激性强，具有鲜爽感和收敛性。 鲜浓：鲜快爽适，浓厚而富刺激性。 甜浓：新鲜、甜厚。 鲜爽、鲜甜：汤味新鲜，如后爽适，且有甜感，也为“甜爽”。 回甘：汤茶入口，先微苦后回甜，收敛性强。 浓厚、浓醇：茶汤溶质丰富，味浓而不涩，纯而不淡，浓醇适口，回味清甘。 醇厚：汤味尚浓，带刺激性，有活力，回味爽而略甜。 ....[阅读全文]
    2014/7/2 14:57:30   安溪铁观音将于8日在西部商品交易中心上市
         茶购网资讯：西部商品交易中心将在7月8日上市全新的茶叶品种——安溪铁观音。据悉，安溪铁观音通过电子交易平台进行上市，是我国茶叶产业的一大变革，未来将有效地改善茶叶产业的产供销矛盾，促进茶叶市场的公平有序交易。 安溪铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县，是中国十大名茶之一。安溪铁观音是乌龙茶的极品，既是一种珍贵的天然茶饮，又有很好的美容保健功能。安溪铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。随着近年茶行业的发展，安溪铁观音的市场消费基础在全国不断扩大。除广东、福建、香港和台湾等传统地区的消费外，其他市场需求的高速增长和近年来珠三角地区兴起的安溪铁观音收藏热潮，使安溪铁观音产....[阅读全文]
    2014/7/2 11:43:41   有机茶生产与有机产品认证
         所谓有机茶，是指在原料生产过程中遵循自然规律和生态学原理，采取有益于生态和环境的可持续发展的农业技术，不使用合成的农药、肥料及生长调节剂等物质，在加工过程中不使用合成的食品添加剂，并经专业认证机构认证的茶叶及相关产品。有机茶相对于普通茶叶在环境、生产、加工和销售环节都有更加严格的要求，具有下列特点：一是产地环境要求高。有机茶的产地要求选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。具体来说，要求茶叶基地所处的环境空气清洁、干净（符合GB3095的二级标准），土壤中铅、汞、镉、砷和铬等重金属元素和六六六、DDT等农残的含量应在规定的范围内（符合GB1561....[阅读全文]
    2014/7/2 11:42:36   增长产品科技含量茶叶加盟延长家当链茶叶加盟中茶协支招茶家当
         陈衍球 摄 茶叶中国7月1日讯 针对当前宏观经济情况及花费市场景气度，估计2014年全国茶叶临盆将与2013年根本持平或略增，全国茶叶质量整体将优于客岁。中国茶叶流畅协会为各地茶家当成长提出几点建议。 控制茶园面积，进步单产和品德 2013年，全国一年增长16.9万公顷新茶园，为近5年来最多的一年，使未开采茶园达到63万公顷，创汗青最高程度。为此，建议当局在引导和搀扶本地茶业时，应控制茶园面积盲目扩大，防止因产能多余而造成产大于销、农平易近卖茶难等问题，应将工作重点放在应用现代茶叶治理技巧，推广无性系良种，培养有机、生态茶园，派专员到茶区指导茶叶临盆，进步干净化、主动化、标准化....[阅读全文]
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