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    2015/12/22 17:43:25   用龙井统一中国茶品牌
         当下，中国茶产业身处可持续发展的好时代。习近平总书记多次谈到茶，李克强总理以茶做国礼，这是中国茶产业最大的政策利好。加上2013年以来，中国茶的消费人数和消费量均稳步增长，成为限制三公消费情况下了不起的消费亮点。 在茶产业大利好时代，宜更加关注品牌建设。目前，中国茶有成千上万个商标，区域品牌也很多，消费者不好记、不好认，不利于在国内外打开市场。因此，笔者提出：借鉴国内外经验，以“龙井”来统一中国茶品牌的构想。 龙井茶是中国世博十大名茶，在国内外知名度、美誉度、忠诚度都较高。尤其是长期以来，康熙、乾隆等历史名人喜爱龙井；中国出口茶叶以绿茶为主，而龙井一直是绿茶的重要....[阅读全文]
    2015/12/22 17:43:24   福建品牌白茶抢滩长沙茶市茶叶
        记者从11日落幕的湖南春茶展了解到，主打健康、养生的黑茶和白茶成为茶界“黑白”双雄，竞秀春茶市场。 提起春茶，不少爱茶的人首先会想到绿茶，但在春茶展上，记者看到，以前并不为长沙市民所熟悉的福建品牌白茶开始抢滩长沙茶市，当然也让消费者喝茶有了更多的选择。白茶以福建产地为盛，蝴蝶、鹿岩等品牌的白茶，颇受消费者的关注。白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之说，福建茶叶进出口有限责任公司负责人介绍，白茶工艺非常简单，主要就是萎凋，保留了许多活性酶，非常有益于健康。而白茶跟普洱一样，年份越久越值钱，便宜的茶饼百十元即可买到，而六年、八年的茶饼一个的价格在6....[阅读全文]
    2015/12/22 17:42:41   普洱茶品质鉴别方法杂谈
         如何品出新鲜普洱 要品出新鲜的普洱茶，必需先能辨别生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶的辨别，可以从香气、汤色和叶底来找到谜底。 1. 从香气辨别 普洱熟茶由于是经由渥堆，所以会产生一股熟味，一般只有十年陈期以内的干仓熟茶（依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶），可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二....[阅读全文]
    2015/12/22 17:42:37   六大步骤判断红茶品质
         中国六大茶叶种类，红茶在茶叶历史中赫赫有名，为中国茶叶在世界舞台上打红一炮。爱茶之人钟爱红茶，一般以六大步骤判断茶叶品质的优劣。 一、干燥是否良好 以手轻握茶叶微感刺手，用姆指与食指轻捏会碎的，表示干燥程度良好，茶叶含水量在5%以下;如用力重捏不易碎，则是茶叶已受潮回软，品质会受到影响。 二、叶....[阅读全文]
    2015/12/22 17:41:27   一口二口三口品茶专业知识
         品茶，就是品其味，是一种极优雅的艺术享受，一般品茗的过程一口二口三口很讲究哦！ 一口二口三口品茶专业知识 1、端茶的手势 品饮时，用右手食指、拇指按住杯边沿，中指顶住杯底，戏称“三龙护鼎”。 2、 "品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之....[阅读全文]
    2015/12/22 17:41:08   武夷岩茶的品质该如何鉴定？茶叶
         到武夷山，若不带回一些武夷岩茶，无论怎么说都是一件令人遗憾的事。武夷岩茶香气馥郁、回甘持久，不但是理想的保健饮料，更是馈赠亲友的佳品。然而，怎样鉴定不同品质的武夷岩茶？这些年来，不少人为此伤透了脑筋。 曾有人问，同是武夷山种植的肉桂，为什么香气滋味却相去甚远？事实上，相同品种的武夷岩茶其品质在客观上....[阅读全文]
    2015/12/22 17:40:50   旋律与茶香的完美融合最佳品茶音乐推荐
        品茶时，闻着清醇的茶香，听着美妙的音乐，该是多惬意的享受啊，茶与音乐都是中国传统文化，两者可以完美融合的。本文和你一起探讨茶与音乐、喝茶时适合听哪些音乐。 很多朋友在品茶时，除了在意茶的品质，更希望有一个可以放下身心，重整烦乱心情的音乐环境。于是就有了听茶音乐这个概念。本文和你一起探讨茶与音乐、喝茶时适合听哪些音乐。 一、茶与音乐 茶道属于东方文化，最早起源于中国。茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。 ....[阅读全文]
    2015/12/22 17:40:50   品茗日本草庵茶茶叶学习日本最纯正的茶道
        在日本，学习最纯正的茶道就应该品茗一下草庵茶。草庵茶的茶道是对高贵、财富、权利的彻底批判，以及对低贱、贫穷的新的价值发现与价值创造。 茶道已成为日本人最喜爱的文化形式，也是最常举行的文化活动。喜爱茶道的人比比皆是。为追求茶道而终身不嫁的女子，为追求茶道而辞去公职的男人屡见不鲜。现在，此茶道被认为日本文化的结晶，日本文化的代表。 唐代，中国饮茶传入日本，日本人最初模仿，其后渐渐融入了本国固有的文化，经过珠光、绍鸥、千利休的改革，形成了日本独特的茶道文化“草庵茶”。 日本“草庵茶”是在武士阶....[阅读全文]
    2015/12/22 16:53:21   安化黑茶黑砖与花砖茶的历史足迹、制作工艺与品质特征
         安化黑茶黑砖与花砖茶的历史足迹、制作工艺与品质特征 黑砖茶是呈长方形砖状安化黑茶产品，采用机械压制，有1公斤、2公斤重等规格。 1、历史足迹 抗日战争时期，交通阻塞，安化黑茶运销西北十分困难。1939年8月，国民政府湖南省茶叶管理处派副处长彭先泽在安化江南坪，租赁德和庆记（行主王昆山）、德和俊记、德和云记茶行，总结前人经验制法试制黑砖茶成功，1941年元旦“湖南省砖茶厂”成立（省营）。一是为缓解抗日战争时期西产急需安化黑茶的状况（时称边销），二是又适值中国与苏联签订《易物贸易协议》，....[阅读全文]
    2015/12/22 16:53:20   新华商品现货合约交易中心收藏茶交易品种上线启动仪式
         新华商品现货合约交易中心收藏茶交易品种上线启动仪式 12月20日，中国首届现货商品托管交易行业高峰论坛（暨新华商品现货合约交易中心收藏茶交易品种上线启动仪式）在上海召开。 上海市原副市长刘振元，中国少数民族福利基金会主席黑良慈，原中国远洋公司副总经理、原南方远洋总公司党委书记粟寒生，上海茶叶行业协会、上海茶叶学会会长黄政，湖南省白沙溪茶厂副总经理王双如等出席了论坛。 本次论坛由新华商品现货合约交易中心托管交易总部主办，由上海三学投资有限公司、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司共同承办。该论坛得到了有....[阅读全文]
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